Se elaboran en un caldero a fuego vivo rodeado de sarmientos para que queden melosos.

Plato típico de la zona, se utiliza generalmente carne de caza menor (liebres, conejos, perdices, palomos).



Elaboración de los gazpachos



Este es un plato típico de la zona, para su elaboración se utiliza generalmente carne de caza menor (liebres, conejos, perdices, palomos).

Antiguamente los pastores se alimentaban de gazpachos.

Los gazpachos se elaboran en un caldero a fuego vivo rodeado de sarmientos para que queden melosos.

Uno de los ingredientes básicos que acompaña a los gazpachos es La Torta

Se suele hacer en el mismo fuego en el que se va a cocinar.

La Torta es una masa de harina y agua sin levadura, perfectamente extendida y muy fina.

Se cuece en la zona del fuego apartando las brasas, o sobre ellas, hasta que coge una consistencia seca, para después trocearla.